Le Vin à portée de main

Un petit Post pour vous informer que la cave sera fermée du Dimanche 24 Janvier au Mercredi 27 Janvier 2010 inclus. Réouverture Jeudi 28 Janvier 2010 à 13H00. En effet, je me permet une petit escapade Hivernale pour me rendre dans mon "Nid à bonnes découvertes"....

Contains sulfites mais pas trop" est un collectif de vigneron de toute la France, qui au fil des années, se développe, s'agrandit et porte en lui un message saint et respectueux de ses consommateurs.... Dans leurs vins, les sulfites y sont ajoutés que...

1er post sur le service du vin.... Et pas le dernier, l'idée est de vous faire partager mes petites astuces de sommelier, pour vous permettre d'aborder certains vins plus intelligemment.... Cette semaine les effervescents: On oublie trop souvent que les...

SAMEDI 16 JANVIER 2010, PREMIER CASSE CROUTE OENOLOGIQUE DE 2010! Sur le thème "retour du marché", on dégustera ensemble de jolis produits séléctionnés suivant le "feeling" du moment, que l'on s'amusera à accorder avec quelques jolis vins de ma sélection.......

SAMEDI 9 JANVIER 2010, PREMIER CASSE CROUTE OENOLOGIQUE DE 2010! Sur le thème "retour du marché", on dégustera ensemble de jolis produits séléctionnés suivant le "feeling" du moment, que l'on s'amusera à accorder avec quelques jolis vins de ma sélection.......

Crémant D'Alsace Phillipe HEITZ, issu de l'agriculture BIO, un crémant qui accompagnera merveilleusement le cerémonilal de la Galette des Rois... Un assemblage de Riesling, Pinot Balnc et Pinot Gris pour un crémant légérement fruité, avec une finale nette...

Tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année !!! Que 2010 puisse vous ammener tout vos rêves à portée de mains.... Sincèrement, Sébastien, votre caviste passionné ...

Voici les horaires d'ouvertures pour cette dernière semaine de 2009.... Mardi 29/12: 13H00~19H00 Mercredi 30/12: 13H00~19H00 Jeudi 31/12: 13H00~19H00 Samedi 02/12:10H00~19H00 Dimanche 03/12: 10H00~13H00. Les "CASSES CROÛTES OENOLOGIQUES" Commenceront...

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Je suis membre depuis plus d'un an maintenant, de L'ASE, comprenez association des sommeliers d'Europe. Je profite de ce Blog pour vous en faire partager nos commentaires, ci dessous, dégustations des vins d'Israël... Du Bon et du moins Bon, mais toujours...